Add comprehensive Spanish help documentation with i18n support
- Create help.json translation files for Spanish, English, and Basque - Comprehensive Spanish user manuals for bakery owners (non-technical) - Detailed articles covering: * Getting Started (4 guides) * Features (5 major features with step-by-step instructions) * Analytics & Insights (4 detailed guides) * FAQs, contact info, and resources - All content based on actual service features (forecasting, inventory, production, etc.) - Content optimized for non-technical bakery owners - Full i18n structure ready for English and Basque translations Next steps: Update DocumentationPage.tsx and HelpCenterPage.tsx to use translations
This commit is contained in:
Claude
843
frontend/src/locales/es/help.json
Normal file
843
frontend/src/locales/es/help.json
Normal file
@@ -0,0 +1,843 @@
|
||||
{
|
||||
"helpCenter": {
|
||||
"title": "¿Cómo Podemos Ayudarte Hoy?",
|
||||
"subtitle": "Centro de Ayuda",
|
||||
"searchPlaceholder": "Buscar en la ayuda... (ej: ¿cómo importo datos?)",
|
||||
"description": "Encuentra respuestas rápidas, guías completas y contacto directo con nuestro equipo",
|
||||
"categoriesTitle": "Explora por Categoría",
|
||||
"categoriesSubtitle": "Encuentra lo que necesitas más rápido",
|
||||
"faqTitle": "Preguntas Frecuentes",
|
||||
"faqResultsCount_one": "{{count}} respuesta",
|
||||
"faqResultsCount_other": "{{count}} respuestas",
|
||||
"faqFound": "encontradas",
|
||||
"noResultsTitle": "No encontramos resultados para",
|
||||
"noResultsAction": "Contacta con soporte",
|
||||
"contactTitle": "¿No Encuentras lo Que Buscas?",
|
||||
"contactSubtitle": "Nuestro equipo está aquí para ayudarte",
|
||||
"contactHours": "Horario de Atención"
|
||||
},
|
||||
"docs": {
|
||||
"title": "Guías Completas Para Dominar Panadería IA",
|
||||
"subtitle": "Documentación",
|
||||
"description": "Tutoriales paso a paso, mejores prácticas y trucos para aprovechar al máximo la plataforma",
|
||||
"getStarted": "Comenzar",
|
||||
"backToHelp": "Centro de Ayuda",
|
||||
"sectionsTitle": "Secciones",
|
||||
"videoTutorialsTitle": "Tutoriales en Vídeo",
|
||||
"videoTutorialsSubtitle": "Aprende viendo (próximamente)",
|
||||
"additionalResourcesTitle": "Recursos Adicionales",
|
||||
"ctaTitle": "¿Listo Para Empezar?",
|
||||
"ctaSubtitle": "Regístrate en el programa piloto y obtén 3 meses gratis",
|
||||
"ctaButton": "Crear Cuenta Gratis",
|
||||
"articlesCount": "artículos",
|
||||
"readTime": "min",
|
||||
"quickLinks": "Enlaces Rápidos",
|
||||
"downloadPdf": "Descargar PDF",
|
||||
"contactSupport": "Contactar Soporte",
|
||||
"glossary": "Glosario de Términos",
|
||||
"troubleshooting": "Solución de Problemas",
|
||||
"bestPractices": "Mejores Prácticas"
|
||||
},
|
||||
"difficulty": {
|
||||
"beginner": "Principiante",
|
||||
"intermediate": "Intermedio",
|
||||
"advanced": "Avanzado"
|
||||
},
|
||||
"categories": {
|
||||
"gettingStarted": {
|
||||
"title": "Primeros Pasos",
|
||||
"description": "Configura tu cuenta y aprende los conceptos básicos"
|
||||
},
|
||||
"features": {
|
||||
"title": "Funcionalidades",
|
||||
"description": "Guías completas sobre todas las características"
|
||||
},
|
||||
"analytics": {
|
||||
"title": "Análisis y Predicciones",
|
||||
"description": "Interpreta datos e insights de IA"
|
||||
},
|
||||
"account": {
|
||||
"title": "Gestión de Cuenta",
|
||||
"description": "Administra tu perfil, equipo y configuración"
|
||||
},
|
||||
"billing": {
|
||||
"title": "Facturación y Planes",
|
||||
"description": "Información sobre precios, pagos y suscripciones"
|
||||
},
|
||||
"privacy": {
|
||||
"title": "Privacidad y Seguridad",
|
||||
"description": "RGPD, seguridad de datos y cumplimiento"
|
||||
}
|
||||
},
|
||||
"articles": {
|
||||
"gettingStarted": {
|
||||
"quickStart": {
|
||||
"title": "Guía de Inicio Rápido",
|
||||
"description": "Configura tu cuenta de Panadería IA en solo 10 minutos y empieza a reducir desperdicios",
|
||||
"readTime": "5",
|
||||
"content": {
|
||||
"intro": "Bienvenido a Panadería IA. Esta guía te ayudará a configurar tu cuenta en 10 minutos para empezar a optimizar tu producción desde el primer día.",
|
||||
"steps": [
|
||||
{
|
||||
"title": "1. Crea tu Cuenta",
|
||||
"description": "Regístrate con tu email y contraseña. Te pediremos información básica de tu panadería: nombre, dirección, número de empleados."
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"title": "2. Configura tu Perfil de Panadería",
|
||||
"description": "Indica el tipo de panadería: artesanal, industrial, obrador central con puntos de venta. Esto ayuda al sistema a personalizar las recomendaciones."
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"title": "3. Añade tus Productos",
|
||||
"description": "Crea tu catálogo: pan, bollería, pasteles. Para cada producto indica nombre, precio de venta y categoría."
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"title": "4. Importa Historial de Ventas (Opcional)",
|
||||
"description": "Cuantos más datos históricos proporciones, más precisas serán las predicciones. Acepta Excel, CSV o importación desde tu TPV."
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"title": "5. Primera Predicción",
|
||||
"description": "El sistema generará automáticamente tu primera predicción de demanda para los próximos 7 días basándose en patrones similares."
|
||||
}
|
||||
],
|
||||
"tips": [
|
||||
"Empieza con 5-10 productos principales, no necesitas todo el catálogo el primer día",
|
||||
"Si tienes historial de ventas de los últimos 3-6 meses, súbelo para predicciones más precisas",
|
||||
"El sistema mejora con el tiempo: las primeras semanas tendrá 15-20% de margen de error, después del primer mes baja a ~10%"
|
||||
]
|
||||
}
|
||||
},
|
||||
"importData": {
|
||||
"title": "Importar Datos Históricos de Ventas",
|
||||
"description": "Aprende a subir tu historial de ventas desde Excel, CSV o tu sistema TPV para mejorar la precisión",
|
||||
"readTime": "8",
|
||||
"content": {
|
||||
"intro": "Cuantos más datos históricos proporciones, más precisas serán las predicciones de demanda. Te recomendamos mínimo 3 meses de historial.",
|
||||
"formats": [
|
||||
{
|
||||
"name": "Excel (.xlsx)",
|
||||
"description": "Formato más común. Necesitas columnas: Fecha, Producto, Cantidad Vendida, Precio (opcional)"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"name": "CSV (.csv)",
|
||||
"description": "Exportable desde cualquier TPV. Mismo formato que Excel pero en texto plano"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"name": "Exportación TPV",
|
||||
"description": "Si tu TPV es compatible, puedes exportar directamente el historial"
|
||||
}
|
||||
],
|
||||
"steps": [
|
||||
{
|
||||
"title": "1. Prepara tu archivo",
|
||||
"description": "Asegúrate de tener: Fecha (formato DD/MM/AAAA), Nombre del Producto, Cantidad Vendida. Precio de venta es opcional."
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"title": "2. Ve a Configuración > Importar Datos",
|
||||
"description": "En el menú principal, busca 'Importar Datos Históricos'"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"title": "3. Selecciona el archivo",
|
||||
"description": "Arrastra y suelta tu archivo Excel/CSV o haz clic para seleccionarlo"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"title": "4. Mapea las columnas",
|
||||
"description": "El sistema detecta automáticamente las columnas, verifica que coincidan correctamente"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"title": "5. Confirma e importa",
|
||||
"description": "Revisa el resumen y confirma. El sistema procesará los datos en segundo plano"
|
||||
}
|
||||
],
|
||||
"commonIssues": [
|
||||
{
|
||||
"issue": "Error: Formato de fecha inválido",
|
||||
"solution": "Usa formato DD/MM/AAAA (ejemplo: 15/03/2025)"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"issue": "Productos no reconocidos",
|
||||
"solution": "Asegúrate de que los nombres coincidan exactamente con los productos creados en tu catálogo"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"issue": "Importación lenta",
|
||||
"solution": "Archivos grandes (>100.000 filas) pueden tardar 5-10 minutos. Recibirás un email cuando termine"
|
||||
}
|
||||
]
|
||||
}
|
||||
},
|
||||
"productsCatalog": {
|
||||
"title": "Configurar Catálogo de Productos",
|
||||
"description": "Crea tu catálogo de productos, recetas e ingredientes para gestión completa de inventario",
|
||||
"readTime": "6",
|
||||
"content": {
|
||||
"intro": "El catálogo de productos es el corazón del sistema. Aquí defines qué produces, cómo se hace y cuánto cuesta.",
|
||||
"productLevels": [
|
||||
{
|
||||
"level": "Productos Finales",
|
||||
"description": "Lo que vendes (pan, croissant, tarta). Define nombre, precio, categoría, código de barras (opcional)"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"level": "Recetas",
|
||||
"description": "Cómo se hace cada producto. Lista de ingredientes con cantidades exactas, pasos de elaboración, tiempo de producción"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"level": "Ingredientes",
|
||||
"description": "Materias primas (harina, azúcar, mantequilla). Define unidad de medida, proveedor, precio por kilo"
|
||||
}
|
||||
],
|
||||
"steps": [
|
||||
{
|
||||
"title": "1. Añadir Productos",
|
||||
"description": "Ve a Productos > Nuevo Producto. Completa: Nombre, Categoría (pan, bollería, pastelería), Precio de venta, Peso/unidades por pieza"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"title": "2. Crear Recetas",
|
||||
"description": "Para cada producto, crea su receta. Añade ingredientes con cantidades exactas (ej: Harina 500g, Agua 300ml). Indica tiempo de amasado, fermentación y horneado"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"title": "3. Gestionar Ingredientes",
|
||||
"description": "Ve a Inventario > Ingredientes. Añade todas tus materias primas con: Nombre, Unidad (kg, L, unidades), Proveedor, Precio por unidad, Stock mínimo (para alertas)"
|
||||
}
|
||||
],
|
||||
"tips": [
|
||||
"Empieza con productos de alta rotación (los que más vendes)",
|
||||
"Las recetas permiten calcular automáticamente cuánto ingrediente necesitas para la producción diaria",
|
||||
"El sistema detecta automáticamente cuándo un ingrediente está por acabarse y sugiere hacer un pedido"
|
||||
]
|
||||
}
|
||||
},
|
||||
"firstPrediction": {
|
||||
"title": "Tu Primera Predicción de Demanda",
|
||||
"description": "Entiende cómo interpreta el sistema y cómo ajustar las predicciones según tu experiencia",
|
||||
"readTime": "10",
|
||||
"content": {
|
||||
"intro": "Las predicciones de demanda son el núcleo de Panadería IA. Usan inteligencia artificial para predecir cuánto venderás de cada producto.",
|
||||
"howItWorks": "El algoritmo analiza: Historial de ventas (últimos 3-12 meses), Día de la semana y estacionalidad, Festivos y eventos especiales, Clima (temperatura, lluvia), Tendencias recientes",
|
||||
"readingPredictions": [
|
||||
{
|
||||
"metric": "Demanda Prevista",
|
||||
"description": "Cuántas unidades predice el sistema que venderás. Ejemplo: '150 baguettes para el Viernes 15/11'"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"metric": "Rango de Confianza",
|
||||
"description": "El mínimo y máximo esperado. Ejemplo: '130-170 baguettes' (95% de confianza). Útil para planificar conservador o agresivo"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"metric": "Comparación vs Promedio",
|
||||
"description": "'+15%' significa que se espera 15% más de lo habitual para ese día. Ayuda a detectar picos de demanda"
|
||||
}
|
||||
],
|
||||
"adjustments": "Puedes ajustar manualmente las predicciones si tienes información que el sistema no conoce (ej: evento local, promoción). El sistema aprende de tus ajustes.",
|
||||
"tips": [
|
||||
"Los primeros 7-14 días las predicciones pueden tener 15-20% de error mientras el sistema aprende tus patrones",
|
||||
"Después del primer mes, la precisión típica es 85-90%",
|
||||
"Si una predicción parece muy alta o baja, revisa si hay un festivo o evento que explique el cambio",
|
||||
"Ajusta cuando sepas algo que la IA no sabe (ej: reforma en tu calle, feria local)"
|
||||
]
|
||||
}
|
||||
}
|
||||
},
|
||||
"features": {
|
||||
"demandForecasting": {
|
||||
"title": "Predicción de Demanda con IA",
|
||||
"description": "Cómo funciona el algoritmo Prophet y cómo optimizar la precisión de las predicciones",
|
||||
"readTime": "12",
|
||||
"content": {
|
||||
"intro": "La predicción de demanda usa Prophet, un algoritmo de inteligencia artificial desarrollado por Facebook, optimizado para panaderías españolas.",
|
||||
"algorithm": {
|
||||
"title": "Cómo Funciona el Algoritmo",
|
||||
"description": "Prophet analiza patrones en tus datos históricos para hacer predicciones precisas. Identifica: Tendencias a largo plazo (¿estás creciendo o bajando ventas?), Estacionalidad diaria (lunes vs viernes), semanal y anual, Efectos de festivos (Navidad, Semana Santa, Reyes), Impacto del clima (lluvia reduce ventas de ciertos productos)"
|
||||
},
|
||||
"features": [
|
||||
{
|
||||
"name": "Predicciones Multi-Día",
|
||||
"description": "Genera predicciones hasta 30 días en adelante. Útil para planificar compras de ingredientes y vacaciones del personal"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"name": "Intervalos de Confianza",
|
||||
"description": "Cada predicción incluye mínimo, esperado y máximo (95% de confianza). Si dice '100-150 unidades', hay 95% de probabilidad de vender entre 100-150"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"name": "Ajuste por Festivos",
|
||||
"description": "El sistema conoce todos los festivos nacionales y locales de Madrid. Ajusta automáticamente para Navidad, Reyes, Semana Santa"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"name": "Integración con Clima",
|
||||
"description": "Consulta la previsión meteorológica de AEMET (Agencia Española de Meteorología). Los días de lluvia suelen tener -20% ventas de algunos productos"
|
||||
}
|
||||
],
|
||||
"optimization": [
|
||||
{
|
||||
"tip": "Datos Históricos",
|
||||
"description": "Cuantos más meses de historial, mejor. Mínimo 3 meses, ideal 12+ meses"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"tip": "Actualización Continua",
|
||||
"description": "El sistema valida predicciones vs ventas reales cada noche y re-entrena modelos si la precisión baja"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"tip": "Ajustes Manuales",
|
||||
"description": "Si conoces un evento local (feria, concierto cerca), ajusta la predicción. El sistema aprende de tus correcciones"
|
||||
}
|
||||
],
|
||||
"metrics": {
|
||||
"title": "Métricas de Precisión",
|
||||
"description": "El sistema mide su propia precisión con MAPE (Error Porcentual Absoluto Medio). Objetivo: MAPE < 20% (80%+ precisión). Dashboard muestra precisión por producto y tendencias"
|
||||
}
|
||||
}
|
||||
},
|
||||
"productionPlanning": {
|
||||
"title": "Planificación de Producción Automatizada",
|
||||
"description": "Optimiza tu horneado diario con planes de producción generados automáticamente desde predicciones",
|
||||
"readTime": "10",
|
||||
"content": {
|
||||
"intro": "La planificación de producción convierte predicciones de demanda en lotes de horneado concretos, optimizando eficiencia y reduciendo desperdicio.",
|
||||
"features": [
|
||||
{
|
||||
"name": "Generación Automática",
|
||||
"description": "Cada noche a las 5:30 AM, el sistema genera el plan de producción del día basándose en la predicción de demanda"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"name": "Optimización por Lotes",
|
||||
"description": "Calcula el tamaño ideal de lote para cada producto. Si vendes 150 baguettes pero tu bandeja es de 40, sugiere 4 lotes (160 total, 6.6% buffer)"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"name": "Secuenciación",
|
||||
"description": "Ordena los lotes por prioridad y compatibilidad de horno. Productos con mismo tiempo/temperatura se agrupan para eficiencia"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"name": "Integración con Recetas",
|
||||
"description": "Calcula automáticamente cuánta harina, mantequilla, etc. necesitas según los lotes planificados"
|
||||
}
|
||||
],
|
||||
"workflow": [
|
||||
{
|
||||
"step": "1. Revisión Matinal",
|
||||
"description": "Cada mañana, revisa el plan de producción sugerido en el dashboard. Ve todos los lotes del día con horarios sugeridos"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"step": "2. Ajustes (Opcional)",
|
||||
"description": "Si ves que hace buen tiempo o tienes info extra, ajusta cantidades. Los cambios se reflejan automáticamente en ingredientes necesarios"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"step": "3. Ejecución",
|
||||
"description": "Marca lotes como 'En Progreso' cuando empiezas, 'Completado' cuando terminas. Registra cantidad real producida"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"step": "4. Control de Calidad",
|
||||
"description": "Opcional: registra checks de calidad (peso, textura, color) para seguimiento histórico"
|
||||
}
|
||||
],
|
||||
"tips": [
|
||||
"El buffer automático es 5-10% extra para absorber variabilidad. Ajustable en Configuración",
|
||||
"Si produces de más sistemáticamente, el sistema lo detecta y ajusta las recomendaciones",
|
||||
"Puedes bloquear horarios de horno para mantenimiento o productos especiales"
|
||||
]
|
||||
}
|
||||
},
|
||||
"inventoryManagement": {
|
||||
"title": "Gestión de Inventario y Control de Stock",
|
||||
"description": "Control completo de ingredientes con FIFO, alertas de stock bajo y reducción de desperdicios",
|
||||
"readTime": "9",
|
||||
"content": {
|
||||
"intro": "El inventario rastrea todos tus ingredientes: stock actual, movimientos, proveedores, costos y fechas de caducidad.",
|
||||
"features": [
|
||||
{
|
||||
"name": "Seguimiento en Tiempo Real",
|
||||
"description": "Stock actualizado automáticamente cuando registras producciones o entregas. Ve el stock actual de cada ingrediente en tiempo real"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"name": "FIFO Automático",
|
||||
"description": "First-In-First-Out (primero en entrar, primero en salir). El sistema consume automáticamente los lotes más antiguos para evitar caducidades"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"name": "Alertas de Stock Bajo",
|
||||
"description": "Cuando un ingrediente llega al punto de reorden, recibes alerta. Ejemplo: 'Harina T-55: stock 15kg, mínimo 50kg, hacer pedido'"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"name": "Gestión de Caducidades",
|
||||
"description": "Registra fechas de caducidad de cada lote. Alertas 7 días antes de caducar. Seguimiento de desperdicio por caducidad"
|
||||
}
|
||||
],
|
||||
"stockEntry": [
|
||||
{
|
||||
"title": "Recepción de Pedidos",
|
||||
"description": "Cuando llega un pedido del proveedor: 1) Registra la entrega en el sistema, 2) Escanea código de barras o introduce cantidad manualmente, 3) Registra lote y fecha de caducidad, 4) Stock se actualiza automáticamente"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"title": "Actualización Automática",
|
||||
"description": "Al completar un lote de producción, el sistema descuenta automáticamente los ingredientes usando FIFO. Si produces 100 baguettes (receta: 500g harina cada), descuenta 50kg de harina del lote más antiguo"
|
||||
}
|
||||
],
|
||||
"compliance": [
|
||||
{
|
||||
"name": "HACCP",
|
||||
"description": "Sistema cumple con normas HACCP de seguridad alimentaria. Trazabilidad completa de lotes, temperaturas de almacenaje"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"name": "Auditoría",
|
||||
"description": "Historial completo de movimientos de stock para auditorías. Exportable a PDF/Excel"
|
||||
}
|
||||
],
|
||||
"metrics": [
|
||||
"Valor total de inventario (€)",
|
||||
"Rotación de inventario (cuántas veces al año renuevas stock)",
|
||||
"Desperdicio por caducidad (kg y € al mes)",
|
||||
"Ingredientes con stock crítico"
|
||||
]
|
||||
}
|
||||
},
|
||||
"posIntegration": {
|
||||
"title": "Punto de Venta (TPV) y Registro de Ventas",
|
||||
"description": "Registra ventas manualmente o sincroniza con tu TPV existente para predicciones más precisas",
|
||||
"readTime": "8",
|
||||
"content": {
|
||||
"intro": "El módulo POS te permite registrar ventas diarias, ya sea manualmente o integrando con tu TPV actual.",
|
||||
"manualEntry": {
|
||||
"title": "Registro Manual",
|
||||
"description": "Si no tienes TPV o prefieres control manual: Al final del día, introduce ventas por producto (ej: Baguette: 145 unidades, Croissant: 67 unidades). Opcionalmente precio total para tracking de ingresos. Tarda 2-3 minutos al día"
|
||||
},
|
||||
"integration": {
|
||||
"title": "Integración con TPV",
|
||||
"description": "Conecta tu TPV existente para sincronización automática. TPVs soportados: TPV genérico vía exportación Excel/CSV, API personalizada (contacta con soporte). Próximamente: integración directa con principales TPVs españoles"
|
||||
},
|
||||
"benefits": [
|
||||
{
|
||||
"benefit": "Predicciones Más Precisas",
|
||||
"description": "Cada venta registrada mejora las predicciones futuras. El sistema aprende patrones día a día"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"benefit": "Análisis de Ventas",
|
||||
"description": "Ve tendencias de ventas: productos más/menos vendidos, ingresos diarios/semanales/mensuales, comparativas año anterior"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"benefit": "Validación Automática",
|
||||
"description": "El sistema compara predicciones vs ventas reales cada noche. Si la precisión baja, ajusta modelos automáticamente"
|
||||
}
|
||||
],
|
||||
"workflow": [
|
||||
{
|
||||
"step": "Registro de Venta",
|
||||
"description": "Manual o automático (TPV). Datos: producto, cantidad, fecha/hora, precio (opcional)"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"step": "Validación Nocturna",
|
||||
"description": "5:30 AM: sistema compara predicción de ayer vs ventas reales. Calcula precisión (MAPE) por producto"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"step": "Mejora Continua",
|
||||
"description": "Si MAPE > 30% en un producto por 7 días, sistema re-entrena modelo automáticamente"
|
||||
}
|
||||
]
|
||||
}
|
||||
},
|
||||
"wasteTracking": {
|
||||
"title": "Seguimiento de Desperdicios y Sostenibilidad",
|
||||
"description": "Mide, analiza y reduce el desperdicio alimentario para cumplir objetivos de cero waste",
|
||||
"readTime": "7",
|
||||
"content": {
|
||||
"intro": "El seguimiento de desperdicios es clave para rentabilidad y sostenibilidad. El sistema mide exactamente qué se desperdicia, por qué, y sugiere acciones.",
|
||||
"types": [
|
||||
{
|
||||
"type": "Producción Excesiva",
|
||||
"description": "Productos que horneaste pero no vendiste. Se quedan al final del día. Causas: predicción muy alta, evento cancelado, mal tiempo inesperado"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"type": "Ingredientes Caducados",
|
||||
"description": "Ingredientes que caducaron antes de usarse. Causas: compra excesiva, lote grande olvidado, FIFO no aplicado"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"type": "Defectos de Calidad",
|
||||
"description": "Productos que no cumplen estándares y no se pueden vender. Causas: problemas en producción, equipo defectuoso"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"type": "Merma de Producción",
|
||||
"description": "Diferencia entre ingredientes usados y producto final obtenido. Normal: 5-8%. Si es >10%, revisar proceso"
|
||||
}
|
||||
],
|
||||
"tracking": [
|
||||
{
|
||||
"step": "1. Registro Diario",
|
||||
"description": "Al final del día, registra productos no vendidos. Sistema calcula costo de desperdicio automáticamente"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"step": "2. Categorización",
|
||||
"description": "Indica razón: producción excesiva, defecto calidad, caducidad. Ayuda a identificar patrones"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"step": "3. Análisis Mensual",
|
||||
"description": "Dashboard muestra: kg/€ desperdiados al mes, % del total producido, principales productos desperdiados, tendencias"
|
||||
}
|
||||
],
|
||||
"reduction": [
|
||||
{
|
||||
"action": "Ajustar Predicciones",
|
||||
"description": "Si produces de más sistemáticamente, baja buffer de seguridad"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"action": "Ofertas de Última Hora",
|
||||
"description": "Integra con apps tipo Too Good To Go para vender excedentes"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"action": "Donaciones",
|
||||
"description": "Registra donaciones a bancos de alimentos (deducibles fiscalmente)"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"action": "FIFO Estricto",
|
||||
"description": "Sistema asegura consumo de ingredientes antiguos primero"
|
||||
}
|
||||
],
|
||||
"sustainability": {
|
||||
"title": "Objetivos de Sostenibilidad",
|
||||
"metrics": [
|
||||
"Reducción de desperdicio: objetivo 20-40% en 6 meses",
|
||||
"Certificación Zero Waste (posible con <5% desperdicio)",
|
||||
"Huella de carbono (calculada automáticamente)",
|
||||
"Cumplimiento ODS 12.3 (Objetivos de Desarrollo Sostenible ONU)"
|
||||
]
|
||||
}
|
||||
}
|
||||
}
|
||||
},
|
||||
"analytics": {
|
||||
"dashboardOverview": {
|
||||
"title": "Panel de Control y KPIs Principales",
|
||||
"description": "Entiende todas las métricas clave del negocio de un vistazo en el dashboard principal",
|
||||
"readTime": "8",
|
||||
"content": {
|
||||
"intro": "El dashboard es tu centro de comando. En una sola pantalla ves el estado actual de tu panadería: ventas, producción, inventario, predicciones.",
|
||||
"sections": [
|
||||
{
|
||||
"section": "Resumen Hoy",
|
||||
"metrics": [
|
||||
"Predicción de ventas del día vs real (se actualiza en tiempo real)",
|
||||
"Producción planificada vs completada",
|
||||
"Ingresos del día (€)",
|
||||
"Alerta de ingredientes con stock bajo"
|
||||
]
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"section": "Predicciones Próximos 7 Días",
|
||||
"metrics": [
|
||||
"Gráfico de demanda esperada",
|
||||
"Comparación vs semana pasada (%)",
|
||||
"Alertas de picos de demanda (festivos, eventos)",
|
||||
"Productos con mayor demanda prevista"
|
||||
]
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"section": "Inventario",
|
||||
"metrics": [
|
||||
"Valor total de stock (€)",
|
||||
"Ingredientes en alerta (< punto de reorden)",
|
||||
"Ingredientes próximos a caducar (<7 días)",
|
||||
"Pedidos a proveedores pendientes"
|
||||
]
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"section": "Rendimiento",
|
||||
"metrics": [
|
||||
"Precisión de predicciones últimos 7 días (MAPE %)",
|
||||
"Desperdicio del mes (kg y €)",
|
||||
"Margen de beneficio por producto",
|
||||
"Productos más/menos rentables"
|
||||
]
|
||||
}
|
||||
],
|
||||
"customization": "Puedes personalizar el dashboard: Añade/quita widgets, Cambia periodo de análisis (hoy, 7 días, 30 días), Filtra por producto o categoría, Exporta a PDF/Excel"
|
||||
}
|
||||
},
|
||||
"reports": {
|
||||
"title": "Informes y Reportes Personalizados",
|
||||
"description": "Genera informes detallados de ventas, producción, costos e inventario exportables a Excel/PDF",
|
||||
"readTime": "10",
|
||||
"content": {
|
||||
"intro": "Los informes te permiten analizar el negocio en profundidad y compartir datos con contables, inversores o equipo.",
|
||||
"types": [
|
||||
{
|
||||
"name": "Informe de Ventas",
|
||||
"description": "Análisis completo de ventas por periodo: Ventas totales (€ y unidades), Desglose por producto/categoría, Comparación vs periodo anterior (%), Top 10 productos más vendidos, Tendencias de ventas (crecimiento/caída)"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"name": "Informe de Producción",
|
||||
"description": "Rendimiento de producción: Lotes producidos vs planificados, Yield real vs esperado (eficiencia), Tiempo de producción por lote, Defectos de calidad registrados, Utilización de equipos (%)"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"name": "Informe de Inventario",
|
||||
"description": "Estado y movimientos de inventario: Valor de stock (€) por categoría, Rotación de inventario (veces/año), Movimientos de entrada/salida, Desperdicio por caducidad (kg y €), Compras vs consumo"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"name": "Informe Financiero",
|
||||
"description": "Análisis de costos y márgenes: Costos de ingredientes por producto, Margen bruto por producto (%), Rentabilidad por categoría, Compras a proveedores (€), ROI de predicciones (ahorros vs desperdicio)"
|
||||
}
|
||||
],
|
||||
"generation": [
|
||||
{
|
||||
"step": "1. Selecciona Tipo de Informe",
|
||||
"description": "Ve a Informes > Nuevo Informe. Elige tipo: Ventas, Producción, Inventario, Financiero"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"step": "2. Configura Parámetros",
|
||||
"description": "Periodo (día, semana, mes, personalizado), Productos/categorías a incluir, Métricas específicas, Comparación (vs mes anterior, año anterior)"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"step": "3. Vista Previa",
|
||||
"description": "El sistema genera vista previa en pantalla. Revisa que incluye lo que necesitas"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"step": "4. Exporta",
|
||||
"description": "Descarga en Excel (.xlsx) para análisis avanzado, PDF para presentaciones/impresión, CSV para integración con contabilidad"
|
||||
}
|
||||
],
|
||||
"automation": "Puedes programar informes automáticos: Frecuencia (diario, semanal, mensual), Envío por email automático, Destinatarios (tú, equipo, contable), Personaliza para cada destinatario"
|
||||
}
|
||||
},
|
||||
"aiInsights": {
|
||||
"title": "Insights de IA y Recomendaciones Automáticas",
|
||||
"description": "El sistema analiza tus datos y te da recomendaciones accionables para mejorar rentabilidad",
|
||||
"readTime": "12",
|
||||
"content": {
|
||||
"intro": "Los Insights de IA son recomendaciones automáticas que el sistema genera analizando tus datos. Van más allá de mostrar números: te dicen QUÉ hacer.",
|
||||
"categories": [
|
||||
{
|
||||
"category": "Optimización de Producción",
|
||||
"insights": [
|
||||
"Productos con sobreproducción sistemática: 'Reduces 15% baguettes, desperdicias 8% cada día'",
|
||||
"Oportunidades de producción: 'Podrías vender 20% más croissants los sábados, siempre te quedas sin stock'",
|
||||
"Eficiencia de lotes: 'Cambia lote de 40 a 50 tartas, mejoras eficiencia de horno 12%'",
|
||||
"Horarios óptimos: 'Hornea bollos a las 7 AM en vez de 6 AM, vendes más frescos'"
|
||||
]
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"category": "Gestión de Inventario",
|
||||
"insights": [
|
||||
"Puntos de reorden: 'Harina: cambiar punto de reorden de 50kg a 75kg, evitas stockouts'",
|
||||
"Optimización de compras: 'Compra azúcar cada 15 días en vez de semanalmente, ahorras €40/mes en envíos'",
|
||||
"Cambio de proveedor: 'Proveedor B ofrece mantequilla 8% más barata con misma calidad'",
|
||||
"Stock muerto: 'Ingrediente X no usado en 60 días, considera eliminar del inventario'"
|
||||
]
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"category": "Precios y Rentabilidad",
|
||||
"insights": [
|
||||
"Margen bajo: 'Croissant margen 22%, objetivo 35%. Sube precio €0.15 o reduce costo ingredientes'",
|
||||
"Precio óptimo: 'Podrías subir pan integral €0.20 sin afectar demanda (análisis de elasticidad)'",
|
||||
"Productos no rentables: 'Tarta de manzana margen negativo -5%, revisar receta o precio'",
|
||||
"Oportunidades de upselling: 'Clientes que compran café +80% compran croissant, sugiérelo activamente'"
|
||||
]
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"category": "Reducción de Desperdicio",
|
||||
"insights": [
|
||||
"Patrones de desperdicio: 'Lunes desperdicias 15% más que otros días, ajusta predicción'",
|
||||
"Caducidades evitables: 'Levadura caduca cada mes, compra lotes más pequeños'",
|
||||
"Donaciones: 'Sobrante diario promedio: 12 unidades, suficiente para banco de alimentos (deducible)'",
|
||||
"Ofertas dinámicas: '2 horas antes de cerrar, baja precio 30% para vender excedentes'"
|
||||
]
|
||||
}
|
||||
],
|
||||
"howToUse": [
|
||||
{
|
||||
"step": "1. Revisa Insights Diarios",
|
||||
"description": "Cada mañana, el dashboard muestra 3-5 insights prioritarios. Ordenados por impacto económico (€/mes)"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"step": "2. Marca como Implementado",
|
||||
"description": "Cuando actúas sobre un insight, márcalo. Sistema seguirá si funcionó y aprenderá"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"step": "3. Mide Resultados",
|
||||
"description": "Después de 2-4 semanas, el sistema muestra impacto real: 'Insight: Reducir baguettes 10%. Resultado: desperdicio -25%, ventas -0%. Ahorro: €180/mes'"
|
||||
}
|
||||
],
|
||||
"privacy": "Los insights son privados, solo tú los ves. Basados 100% en TUS datos, no en datos de otras panaderías."
|
||||
}
|
||||
},
|
||||
"performanceMetrics": {
|
||||
"title": "Métricas de Rendimiento y KPIs del Negocio",
|
||||
"description": "Indicadores clave de rendimiento para medir salud del negocio y tomar decisiones estratégicas",
|
||||
"readTime": "15",
|
||||
"content": {
|
||||
"intro": "Los KPIs (Key Performance Indicators) son métricas que miden la salud de tu negocio. El sistema calcula automáticamente los KPIs más importantes para panaderías.",
|
||||
"production": {
|
||||
"title": "KPIs de Producción",
|
||||
"metrics": [
|
||||
{
|
||||
"name": "Precisión de Predicción (MAPE)",
|
||||
"description": "Qué tan acertadas son las predicciones. Objetivo: <20% (80%+ precisión). Se muestra por producto y global",
|
||||
"formula": "MAPE = (|Real - Predicción| / Real) × 100%"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"name": "Yield de Producción",
|
||||
"description": "Eficiencia de conversión ingredientes → producto final. Objetivo: >95%. Si <90%, revisar proceso",
|
||||
"formula": "Yield = (Producto Final / Ingredientes Usados) × 100%"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"name": "Utilización de Capacidad",
|
||||
"description": "% de capacidad de horno/equipos usada. Objetivo: 75-85%. <60% infrautilizado, >90% cuello de botella",
|
||||
"formula": "Utilización = (Horas Usadas / Horas Disponibles) × 100%"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"name": "Tiempo Medio de Producción",
|
||||
"description": "Tiempo promedio para completar un lote. Compara vs estándar de receta. Detecta ineficiencias",
|
||||
"formula": "Tiempo Medio = Σ(Tiempo por Lote) / Número de Lotes"
|
||||
}
|
||||
]
|
||||
},
|
||||
"financial": {
|
||||
"title": "KPIs Financieros",
|
||||
"metrics": [
|
||||
{
|
||||
"name": "Margen Bruto",
|
||||
"description": "Rentabilidad después de costos de ingredientes. Objetivo: 60-70% para panadería artesanal",
|
||||
"formula": "Margen Bruto = ((Precio - Costo Ingredientes) / Precio) × 100%"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"name": "Costo de Desperdicio",
|
||||
"description": "€ perdidos en productos/ingredientes desperdiados. Objetivo: <5% de ventas",
|
||||
"formula": "Costo Desperdicio = Σ(Unidades Desperdiadas × Costo Unitario)"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"name": "Valor de Inventario",
|
||||
"description": "€ inmovilizados en stock. Objetivo: 7-15 días de ventas. >30 días = exceso de capital bloqueado",
|
||||
"formula": "Días de Inventario = (Valor Stock / Costo Ventas Diario)"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"name": "ROI de Panadería IA",
|
||||
"description": "Retorno de inversión del sistema. Calcula ahorros vs costo de suscripción",
|
||||
"formula": "ROI = ((Ahorros Mensuales - €49) / €49) × 100%"
|
||||
}
|
||||
]
|
||||
},
|
||||
"inventory": {
|
||||
"title": "KPIs de Inventario",
|
||||
"metrics": [
|
||||
{
|
||||
"name": "Rotación de Inventario",
|
||||
"description": "Cuántas veces renuevas stock al año. Objetivo: 12-24 (mensual/quincenal). >40 = poca eficiencia de compra",
|
||||
"formula": "Rotación = Costo Anual de Ventas / Valor Promedio de Inventario"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"name": "Tasa de Caducidad",
|
||||
"description": "% de ingredientes que caducan antes de usarse. Objetivo: <2%",
|
||||
"formula": "Tasa Caducidad = (kg Caducados / kg Comprados) × 100%"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"name": "Precisión de Inventario",
|
||||
"description": "Diferencia entre stock registrado vs físico. Objetivo: >98%",
|
||||
"formula": "Precisión = (1 - |Stock Físico - Stock Sistema| / Stock Físico) × 100%"
|
||||
}
|
||||
]
|
||||
},
|
||||
"waste": {
|
||||
"title": "KPIs de Sostenibilidad",
|
||||
"metrics": [
|
||||
{
|
||||
"name": "Tasa de Desperdicio",
|
||||
"description": "% de producción que se desperdicia. Objetivo: <5%. Certificación Zero Waste: <3%",
|
||||
"formula": "Tasa Desperdicio = (Unidades Desperdiadas / Unidades Producidas) × 100%"
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"name": "Huella de Carbono",
|
||||
"description": "kg CO2 equivalente por kg de producto. El sistema calcula automáticamente según ingredientes y energía",
|
||||
"formula": "CO2 = Σ(kg Ingrediente × Factor Emisión) + Energía Usada × Factor"
|
||||
}
|
||||
]
|
||||
},
|
||||
"howToTrack": "Dashboard > Métricas: Ve todos los KPIs actualizados en tiempo real. Configura alertas si un KPI sale de rango objetivo. Exporta histórico para ver evolución mensual"
|
||||
}
|
||||
}
|
||||
}
|
||||
},
|
||||
"faqs": [
|
||||
{
|
||||
"category": "general",
|
||||
"question": "¿Qué es Panadería IA y cómo funciona?",
|
||||
"answer": "Panadería IA es una plataforma de gestión inteligente para panaderías. Utiliza inteligencia artificial para predecir la demanda de tus productos, optimizar la producción, reducir desperdicios y aumentar la rentabilidad. Conectas tus datos de ventas históricas y el sistema aprende tus patrones para hacer predicciones precisas."
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"category": "general",
|
||||
"question": "¿Cuánto tiempo toma configurar el sistema?",
|
||||
"answer": "La configuración inicial toma entre 10-15 minutos. Necesitas: 1) Crear tu cuenta, 2) Subir tu catálogo de productos, 3) Importar historial de ventas (opcional pero recomendado), 4) Configurar preferencias básicas. El sistema empieza a generar predicciones desde el primer día, mejorando su precisión con el tiempo."
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"category": "general",
|
||||
"question": "¿Necesito conocimientos técnicos para usarlo?",
|
||||
"answer": "No. Panadería IA está diseñado para panaderos, no para ingenieros. La interfaz es intuitiva, con tutoriales paso a paso. Si sabes usar WhatsApp o un correo electrónico, puedes usar nuestra plataforma. Además, ofrecemos soporte 24/7 en español."
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"category": "general",
|
||||
"question": "¿Funciona para obradores centrales con múltiples puntos de venta?",
|
||||
"answer": "SÍ. Nuestro sistema está diseñado para adaptarse a ambos modelos: producción local (un solo punto) y obrador central con distribución a múltiples puntos de venta. Para obradores centrales, ofrecemos predicción de demanda agregada y granular por cada POS, gestión de distribución multi-ubicación, y un dashboard centralizado con visibilidad por punto de venta."
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"category": "pricing",
|
||||
"question": "¿Cuánto cuesta el programa piloto?",
|
||||
"answer": "El programa piloto es GRATIS durante los primeros 3 meses. Después, pagas solo €49/mes con un 20% de descuento de por vida (precio normal: €79/mes). Sin contratos de permanencia, cancela cuando quieras."
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"category": "pricing",
|
||||
"question": "¿Necesito tarjeta de crédito para empezar el piloto?",
|
||||
"answer": "SÍ, necesitas registrar una tarjeta, pero NO se te cobrará durante los 3 meses de prueba gratuita. Puedes cancelar antes de que termine el periodo gratuito sin ningún cargo."
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"category": "technical",
|
||||
"question": "¿Cómo importo mis datos históricos de ventas?",
|
||||
"answer": "Aceptamos varios formatos: Excel (.xlsx), CSV, o exportaciones directas de tu TPV si es compatible. Cuanto más historial proporciones (recomendamos mínimo 3 meses), más precisas serán las predicciones."
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"category": "technical",
|
||||
"question": "¿Qué pasa si mis predicciones no son precisas?",
|
||||
"answer": "El sistema mejora con el tiempo. Las primeras semanas puede tener un margen de error del 15-20%. Después del primer mes, esto baja al 10%. Con 3+ meses de datos, alcanzamos >90% de precisión. Puedes ajustar manualmente las predicciones y el sistema aprende de tus correcciones."
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"category": "privacy",
|
||||
"question": "¿Dónde se almacenan mis datos?",
|
||||
"answer": "TODOS tus datos se almacenan en servidores físicamente ubicados en España (Barcelona y Madrid), cumpliendo 100% con RGPD. Nunca compartimos, vendemos ni transferimos tus datos fuera de la UE."
|
||||
},
|
||||
{
|
||||
"category": "support",
|
||||
"question": "¿Qué tipo de soporte ofrecen?",
|
||||
"answer": "Soporte 24/7 en español por: Email (respuesta en <4h), Chat en vivo (9:00-21:00), Videollamada (con cita previa). Durante el piloto, también tienes acceso directo a los fundadores por WhatsApp."
|
||||
}
|
||||
],
|
||||
"contact": {
|
||||
"liveChat": {
|
||||
"title": "Chat en Vivo",
|
||||
"description": "Respuesta inmediata de 9:00 a 21:00",
|
||||
"action": "Iniciar Chat"
|
||||
},
|
||||
"email": {
|
||||
"title": "Email",
|
||||
"description": "Respuesta en menos de 4 horas",
|
||||
"action": "Enviar Email",
|
||||
"address": "soporte@panaderia-ia.com"
|
||||
},
|
||||
"documentation": {
|
||||
"title": "Documentación",
|
||||
"description": "Guías completas y tutoriales",
|
||||
"action": "Ver Docs"
|
||||
},
|
||||
"hours": {
|
||||
"liveChat": "Lunes a Viernes 9:00 - 21:00, Sábados 10:00 - 18:00",
|
||||
"email": "24/7 (respuesta en menos de 4 horas en horario laboral)",
|
||||
"phone": "Lunes a Viernes 10:00 - 19:00 (solo para clientes activos)"
|
||||
}
|
||||
},
|
||||
"resources": {
|
||||
"glossary": {
|
||||
"title": "Glosario de Términos",
|
||||
"description": "Definiciones de conceptos clave y terminología técnica",
|
||||
"action": "Ver Glosario"
|
||||
},
|
||||
"troubleshooting": {
|
||||
"title": "Solución de Problemas",
|
||||
"description": "Errores comunes y cómo resolverlos rápidamente",
|
||||
"action": "Ver Soluciones"
|
||||
},
|
||||
"bestPractices": {
|
||||
"title": "Mejores Prácticas",
|
||||
"description": "Tips y consejos de expertos para optimizar tu uso",
|
||||
"action": "Leer Tips"
|
||||
}
|
||||
}
|
||||
}
|
||||
Reference in New Issue
Block a user