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"60000000-0000-0000-0000-000000000007", "nombre": "Magdalena", "demanda_base_diaria": 130.0, "variabilidad": 0.20, "tendencia_semanal": { "lunes": 0.9, "martes": 0.95, "miercoles": 1.0, "jueves": 1.0, "viernes": 1.1, "sabado": 1.25, "domingo": 1.2 }, "estacionalidad": "estable" }, { "id": "60000000-0000-0000-0000-000000000008", "nombre": "Palmera", "demanda_base_diaria": 90.0, "variabilidad": 0.23, "tendencia_semanal": { "lunes": 0.85, "martes": 0.9, "miercoles": 0.95, "jueves": 1.0, "viernes": 1.15, "sabado": 1.35, "domingo": 1.25 }, "estacionalidad": "estable" }, { "id": "60000000-0000-0000-0000-000000000009", "nombre": "Ensaimada", "demanda_base_diaria": 60.0, "variabilidad": 0.30, "tendencia_semanal": { "lunes": 0.7, "martes": 0.8, "miercoles": 0.85, "jueves": 0.9, "viernes": 1.1, "sabado": 1.6, "domingo": 1.5 }, "estacionalidad": "estable" }, { "id": "60000000-0000-0000-0000-000000000010", "nombre": "Bollo de Leche", "demanda_base_diaria": 140.0, "variabilidad": 0.18, 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