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services/recipes/scripts/demo/recetas_es.json

@@ -50,7 +50,7 @@
       },
       "preparation_notes": "Es crucial usar vapor al inicio del horneado para lograr una corteza crujiente. La temperatura del agua debe estar entre 18-20°C.",
       "storage_instructions": "Consumir el mismo día de producción. Se puede congelar después del horneado.",
-      "quality_standards": "Color dorado uniforme, corteza muy crujiente, miga alveolada con alveolos irregulares, aroma característico a trigo.",
+      
       "is_seasonal": false,
       "is_signature_item": true,
       "ingredientes": [
@@ -147,7 +147,7 @@
       },
       "preparation_notes": "La mantequilla para laminar debe estar a 15-16°C, flexible pero no blanda. Trabajar en ambiente fresco.",
       "storage_instructions": "Consumir el día de producción. Se puede congelar la masa formada antes de la fermentación final.",
-      "quality_standards": "Laminado perfecto con capas visibles, color marrón brillante, estructura hojaldrada bien definida, aroma intenso a mantequilla.",
+      
       "is_seasonal": false,
       "is_signature_item": true,
       "ingredientes": [
@@ -280,7 +280,7 @@
       },
       "preparation_notes": "La masa madre debe estar activa y en su punto óptimo. La temperatura final de la masa debe ser 24-25°C.",
       "storage_instructions": "Se conserva hasta 5-7 días en bolsa de papel. Mejora al segundo día.",
-      "quality_standards": "Corteza gruesa y oscura, miga densa pero húmeda, alveolos irregulares, sabor complejo ligeramente ácido.",
+      
       "is_seasonal": false,
       "is_signature_item": true,
       "ingredientes": [
@@ -378,7 +378,7 @@
       },
       "preparation_notes": "El chocolate debe ser de buena calidad para un mejor resultado. No sobrecargar de chocolate.",
       "storage_instructions": "Consumir preferiblemente el día de producción.",
-      "quality_standards": "Hojaldre bien desarrollado, chocolate fundido en el interior, color dorado brillante.",
+      
       "is_seasonal": false,
       "is_signature_item": false,
       "ingredientes": [

services/recipes/scripts/demo/seed_demo_recipes.py

@@ -149,7 +149,7 @@ async def seed_recipes_for_tenant(
             instructions=recipe_data.get("instructions"),
             preparation_notes=recipe_data.get("preparation_notes"),
             storage_instructions=recipe_data.get("storage_instructions"),
-            quality_standards=recipe_data.get("quality_standards"),
+            quality_check_configuration=recipe_data.get("quality_check_configuration"),
             status=RecipeStatus.ACTIVE,
             is_seasonal=recipe_data.get("is_seasonal", False),
             is_signature_item=recipe_data.get("is_signature_item", False),