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      },
      {
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        "nombre": "Pan Integral de Molde",
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    "multiplicador_central_bakery": 4.5,
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    },
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      "temperatura": {
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  "notas": {
    "descripcion": "Configuración para generación de previsiones de demanda demo",
    "productos": 15,
    "dias_futuro": 14,
    "dias_historico": 30,
    "modelos": ["prophet", "arima", "lstm"],
    "fechas": "Usar offsets relativos a BASE_REFERENCE_DATE",
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}
